[食記] 五之神製作所 沾麵（松菸）

號稱新宿最強濃厚系海老沾麵
（由來是原本開在東京的店家有一隻蝦湯麵賣得很好，所以單獨拉出來開了專賣店）

如圖所示，就是非常蝦的一家麵
一開門迎面而來滿滿的蝦味

只提供三種麵：原味蝦沾麵、番茄蝦沾麵、蝦湯拉麵
分大中小碗，中碗跟小碗一樣價格

蕃茄沾麵，小碗
裡面有一點青醬、給了一片脆片麵包，還有主角蝦湯，
店家說明的吃法是先分開品嚐，再沾番茄蝦湯吃，

首先這個麵包酥脆不硬值得褒揚，
青醬爽口清香，到這邊覺得，啊好像是拉麵版的青醬麵～
但旁邊這個番茄蝦湯不得了，裡面有幾塊豬肉、還有雞皮雞肉，跟甜的滷筍子
濃濃的蝦甜味把這些味道融合在一起，超神奇！
味道不鹹，整體而言是一種濃郁偏甜的感覺，
但入口之後微微的酸度又可以讓人一口接一口，明明是小碗，吃完之後卻非常充實。

最後加入些冷開水，變身成冷番茄蝦湯，
蝦子的味道變得更明顯了，一下就喝完了

是會讓人想要回訪再吃的麵

原味中碗長這樣

吃者形容：
「湯頭濃厚不膩，麵條Q彈，附著醬汁之後入口，可以感覺到濃濃的蝦味在口中迸發。」
（坐在旁邊的我一瞬間彷彿看見了國興衛視的logo，還有字幕這樣）

假日需要離峰時段去，否則會排死，
另外老闆說平日人不多，所以比較適合蹺班來吃（喂


東京新宿 つけ麵 五之神製作所 台灣

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電話： 02 2746 6867